２月９日は肉の日って知ってました
皆さんまだまだ寒い日が続いていますが、体調を崩されたりしていませんか?
この季節、鍋料理がいいですよネ～！ 
冬になると『ちゃんこ番』として、特製ちゃんこ鍋をつくることが多くなります。
そこで、お鍋に入れる『肉団子レシピ』をご紹介します。
①．鳥ミンチ３００ｇと豚ミンチ１００ｇと卵１個をボールに入れてよくかき混ぜます。
②．①の中に、山芋のすりおろしと味噌を少々入れてよくかき混ぜます。
③．これで、肉団子のベースが完成です。
ここからは、皆さんの味のセンスが問われるところですよ。
私のこだわりは、にら ｏｒ マイタケ ｏｒ きくらげなどを入れて最後に、ゴマ油を隠し味に
入れてよく混ぜて完成です。
みそベースのだしは好評ですよ。
(みそベースのだしにキムチの素を入れても美味しさＵＰ
ですよ）
トッピング具材等、色々なバリエーションをお試しいただきオリジナルの肉団子
を完成させて、ご賞味ください。 
栄養満点のちゃんこ鍋を食べて、元気に冬を乗り切りましょう！
小田体育館 友金
